2022年2月15日

株式会社官民連携事業研究所は、生酒サブスクサービスを運営し、日本酒文化を守るべく全国の酒蔵と共同開発する、株式会社日本酒にしよう（東京都北区、CEO：髙岡麻彩）は、2022年2月1０日に官民連携アクセラレーターパートナーシップを締結し、事業提携を行いました。

■事業提携の内容
日本文化でもある、日本酒を全国に広める活動を行っている、日本酒にしようと、官民連携事業研究所が提携することで、自治体を通した地域の酒蔵との連携や海外への販路の拡大、また、ふるさと納税のプロデュース、地域の日本酒に関連するイベントの創出、地域おこし企業との連携など、地産地商の酒造りを応援した事業、連携を生み出してまいります。

■日本酒にしようについて
酒蔵の歴史や蔵人のお酒造りのこだわり。そして、お酒の原料米、水、風土、など地域を表現する日本の文化でもある日本酒を一人でも多くの人に伝えるべく、全国の酒蔵と共同開発で限定のしぼりたて日本酒をお届けしてきました。今後は、日本酒を基軸とした、地域との連携による総合的な価値の創出だけではなく、文化の継承・発展・創造を目的とした『日本酒版DX』を掲げ、自治体・企業と共に事業を推進してまいります。
サービスサイト　https://sakeproject.jp/

■日本酒にしよう CEO髙岡　麻彩氏 プロフィール・コメント
京都府出身。酒蔵の今・未来を蔵元共に発信・切り開いていくサービス「日本酒にしよう」を運営。日本酒は『日本の大切な文化』として守り、伝えていくべく、年間50蔵以上の酒蔵を歴訪し、1000以上の日本酒をテイスティングする。燗酒コンテスト2021審査員。唎酒師資格取得。日本酒とマリアージュする料理を提案する、料理研究家の側面も持ち合わせる。

■株式会社日本酒にしよう
代表者：髙岡 麻彩
所在地：東京都北区田端1-30-24
MAIL：info@sakeproject.jp

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株式会社官民連携事業研究所　広報担当
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